La multi ani Stefan!

Azi Stefan al nostru implineste 4 ani.

Ii dorim multa sanatate, fericire si sa creasca mare! LA MULTI ANI!

Meniul a fost alcatuit din:

-Salata de ciuperci

-Salata de beof

-Salata de vinete

-Salata de cartofi

-Rulada cu pateu

-Rosii umplute cu salata de vinete

-Cremvursti invelit in foietaj

-Clatite pane cu branza

-Chiftelute

-Sunca, branza, masline

-Rulada cu nuca

-Bombonele cu nuca

-Bezele

-Saleuri

-Tort diplomat cu fructe

Pozele le veti vedea in curand! :))

Supa de chimen cu oua si crutoane

Reteta o gasiti aici:

http://www.bucatarianoastra.com/supe-f119/supa-de-oua-t4826.htm

Punem si crutoane:

Perele

Energie/portie standard 64 kcal

Bogate in potasiu si fibre solubileValoarea nutritiva a perelor este ignorata adesea, deoarece sunt considerate doar fructe gustoase si dulci. Perele sunt de fapt o sursa buna de pectina fibroasa solubila.Aceasta nu este utila numai la reglarea digestiei, ci are proprietati ce ajuta la reglarea colesterolului.Perele sunt si o sursa considerabila de vitamina C, contin o oarecare cantitate de vitamina A, mult potasiu si putina vitaminaE. PErele uscate sunt o sursa importanta d eproteine, fier, vitamina A si vitamina C si o sursa importanta de potasiu si fibre. Pentru persoanele care sufera de probleme digestive sau sunt in covalescenta, pesrele sunt fructe foarte usor de digerat si o alternativa mai interesanta decat amidonul.

-Bune pentru energie, covalescenta, cosntipatie si scaderea colesterolului

-Se recomanda sa se consume proaspete si coapte sau uscate.

-Perele proaspete contin un alcool, bazat pe zaharuri denumit sorbitol, care,in cantitati mari, poate provoca diareea la un numar mici de persoane susceptibile.

Ardei umplut

Avem nevoie de:

-500 g carne tocata amestec

-1 ceapa mare

-2 pumni orez

-sare, piper

-2 lingurite boia dulce

-400 ml bulion

-2 oua

-4 foi de dafin

-15 ardei mijlocii

Cum procedam:

-spalam ardeii,ii scobim de cotor, indepartam semintele

-calim ceapa,adaugam boiaua si varsam compozitia asta peste carnea tocata

-adaugam condimente

-adaugam ouale, amestecam bine

-punem si orezul

-umplem ardeii

-ii asezam frumos in picoare in oala, asa cum e in poza

-completam oala cu apa, punem si bulionul.Lichidul sa fie cat sa acopere ardeii

-arucam si foile de dafin, punem capacul si dam la fiert la foc mic 1h si 30 minute

servim cu smantana!

Ecler

Reteta o gasiti aici in forumul care imi apartine:
http://www.bucatarianoastra.com/alte-dulciuri-produse-patiserie-cu-imagini-f5/ecler-t400.htm
Eu am folosit la umplutura budinca de vanilie In budinca fierbinte am introdus 150 g margarina rama si am amestecat pana s-a topit. Am lasat crema sa se rcaeasca apoi am umplut eclerele.
Eclerele le-am stropit cu ciocolata topita si apoi le-am presarat cu zahar macinat.

Gomboti cu prune

Avem nevoie de:

- 1 kg cartofi ,2 oua, 250g faina,100g gris, sare, 50g unt, pesmet, scortisoara, zahar, 500g prune.

Cum procedam:

Cartofii se fierb si se fac piure, se adauga restul de ingrediente si se face un aluat care sa nu se lipeasca, daca se lipeste mai puneti gris. Se ia aluat(am modelat cu mana putin uda) si se pune pruna, dupa care se formeaza galusca si se pun la fiert in apa care clocoteste. Sunt gata cand se ridica la suprafata, eu le mai las vreo 3 minute. Separat intr-o tigaie se pune untul, pesmetul, scortisoara,zaharul, si se rumeneste putin!

Galustele clocotite se iau din oala si se tavalesc direct in pesmet.

Se serveste cu zahar si smantana.

Reteta o am de aici : http://www.bucatarianoastra.com/alte-dulciuri-produse-patiserie-cu-imagini-f5/galuste-cu-prune-t1200.htm